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    改進施肥技巧提高蔬菜品質(zhì)

     

         每個家庭每天的生活都離不開不同類別的蔬菜,有經(jīng)驗的主婦總會精心挑選價廉物美的優(yōu)質(zhì)菜。但是,同一類別的蔬菜往往會在質(zhì)量上表現(xiàn)很大的差別,體現(xiàn)的商品價值會有更大的差異。原因雖然是多方面的,但在很大程度上與施肥及肥水管理密切相關(guān)。
      當前正是早春蔬菜播種育苗的時節(jié),據(jù)我們在農(nóng)村調(diào)查,有的莧菜、芹菜、茄子已經(jīng)播種或正在播種移栽,小香蔥(四季蔥)長勢旺盛,正待上市。從不同農(nóng)戶種植的幼苗長勢、長相來看,產(chǎn)量、品質(zhì)、效益將會是不一樣的。一是有的農(nóng)戶依賴化學肥料,而且施用量過大;二是施肥品種單一,特別是偏施氮素肥料;三是施肥不注意不同品種元素配方,使營養(yǎng)元素之間產(chǎn)生拮抗作用,增加了投資,降低了肥效;四是忽視對有機肥料的應用,使生產(chǎn)、經(jīng)營成本攀升。這些都會導致蔬菜產(chǎn)品中的纖維素含量偏高,有效營養(yǎng)成分下降,能量的轉(zhuǎn)換作用就會受到削弱。
      食用優(yōu)質(zhì)蔬菜是人們最美好的享受之一,也是消費者對健康養(yǎng)生的基本追求,我們應該人為地為優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好的供肥需水條件,滿足優(yōu)質(zhì)蔬菜生育要求。這第一也是首要的是增施優(yōu)質(zhì)腐熟的精品有機肥料,既可降低生產(chǎn)成本,又可改良土壤,減少病蟲為害,實現(xiàn)節(jié)本增效。第二要將有機肥料與無機肥料配合施用,使速效肥料與遲效肥料相互搭配,長效與速效互補,發(fā)揮綜合效應。第三提倡配用高含量多元素復合肥料。只有口感好的蔬菜才有好的口碑。

     
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