辣椒使用氮肥過量，會降低辣味。供干制的辣椒，應適當控制氮肥，增加磷、鉀肥的比例。氮肥用量過多，營養(yǎng)生長過旺，果實會因不能及時得到鈣的供應而產(chǎn)生臍腐病。在移栽后到初花期前特別要控制氮肥的使用，出現(xiàn)旺長時及時噴施促花王3號抑制植株徒長。

　　開花期控制施肥。從第一朵花開放到第一和第二個分枝坐果時，除植物嚴重缺肥可略施速效肥外，都應控制施肥，否則會造成落花、落葉、落果。

　　幼果期和采收期要根據(jù)植物長勢及時追肥，追肥時加入植物電子肥利用植物本身光合作用迸發(fā)出的高能電子與植物電子極性感應原理，提高細胞分裂、分子合成和營養(yǎng)匹配消化水平，加速新陳代謝頻率，激活植物營養(yǎng)疏導系統(tǒng)產(chǎn)生超越肥效。