添加方法營(yíng)養(yǎng)液的添加通常有3種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營(yíng)養(yǎng)液的時(shí)間以子實(shí)體大量出現(xiàn)時(shí)為宜。噴施時(shí)應(yīng)注意噴頭不要正對(duì)著子實(shí)體，同時(shí)還要注意“四不噴”:1.幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”.2.剛采過(guò)菇或有菇殘?bào)w處不噴，以免引起細(xì)菌性病害。3.空氣濕度過(guò)大時(shí)不噴。 4.菇棚（房）內(nèi)病蟲害嚴(yán)重時(shí)不噴。
　　浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完l~2茬菇后，若栽培袋呈嚴(yán)重缺水狀態(tài)，可將其放在配好的營(yíng)養(yǎng)液中浸泡，直到其恢復(fù)或接近原重量時(shí)為止。
　　灌穴法主要在菌床上使用，當(dāng)菌床出菇較多、水分及養(yǎng)分消耗過(guò)大時(shí)可采用此法。具體方法是：將菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營(yíng)養(yǎng)液，添加完?duì)I養(yǎng)液后覆土。
　　濃度適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高時(shí)，不僅菌絲吸收困難，而且還會(huì)妨礙甚至損害菌絲。濃度過(guò)低時(shí)，達(dá)不到高產(chǎn)的目的。若培養(yǎng)料的含水量較高，應(yīng)加大濃度，添加營(yíng)養(yǎng)液后要加大通風(fēng)量。反之，則應(yīng)降低營(yíng)養(yǎng)液的濃度，增加用水量。常用的營(yíng)養(yǎng)液濃度為：尿素0.3%~0.5%磷酸二氫鉀 0.2%等，一定要把握好“少而勤”的原則。