1、需肥特點:氮能促進(jìn)胡蘿卜枝葉生長，合成更多養(yǎng)分；磷有利于養(yǎng)分運轉(zhuǎn)，增進(jìn)品質(zhì)，對胡蘿卜的初期生長發(fā)育影響很大，但對以后肉質(zhì)膨大作用較小，故一般在基肥中施入；鉀能促進(jìn)根部形成層的分生活動，增產(chǎn)效果明顯。在中、后期適當(dāng)追肥，并注意磷、鉀肥的配合使用。基肥中施用鈣鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。胡蘿卜生長還需要鉬和硼，缺鉬植株生長不良，植株矮小，缺硼根系不發(fā)達(dá)，生長點死亡，外部變黑。
　　2、施肥技術(shù):中等肥力水平下全生育期每畝施肥量為農(nóng)家肥2000－2500千克(或商品有機(jī)肥300－350千克)，氮肥8－11千克、磷肥5－6千克、鉀肥10－12千克，氮、鉀肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和農(nóng)家肥(或商品有機(jī)肥)混合施用。
　　基肥:每畝施用農(nóng)家肥2000－2500千克或商品有機(jī)肥300－350千克，尿素3－4千克、磷酸二銨11－13千克、硫酸鉀7－9千克。追肥:肉質(zhì)根膨大前期畝施尿素6－9千克、硫酸鉀5－7千克，肉質(zhì)根膨大中期畝施尿素5－7千克、硫酸鉀5－7千克。根外追肥:缺硼可葉面噴施0.10％－0.25％的硼酸溶液或硼砂溶液1－2次，缺鉬可葉面噴施0.05％－0.1％的鉬酸銨溶液1－2次。