缺鋅可使蘋果樹葉面積變小、細胞體積增大、柵欄組織變小、比葉重降低、葉綠素總量減少、光合作用強度降低。蘋果樹缺鋅后生長發(fā)育受阻，導(dǎo)致小葉病發(fā)生，發(fā)病與莖尖吲哚乙酸含量降低有關(guān)，其典型癥狀表現(xiàn)為：新梢頂葉輪生，小而窄，質(zhì)脆呈花斑；枝梢細，基部光禿，嚴重時形成枯梢；花小不易坐果，果個小，畸形；老樹根系有腐爛現(xiàn)象。
　　具體措施研究發(fā)現(xiàn)，蘋果樹在萌芽期、新梢旺長期和花芽分化期鋅消耗量較大，是施鋅的最佳時期。蘋果園大面積補鋅，可在秋季進行土施，一般每畝施用一水硫酸鋅Zn-SO4·H2O1~2公斤，最好與有機肥混勻后施入。如需矯治蘋果樹缺鋅或輕度小葉病，可在春季萌芽前1~2周或萌芽初期或盛花后3周噴施0.5%硫酸鋅加1%尿素溶液1~2次。
　　推廣前景我國蘋果主產(chǎn)區(qū)集中在黃土高原和環(huán)渤海地區(qū)，近年種植面積達到227萬公頃。這些地區(qū)多為石灰性土壤，pH值高，鋅的有效性較低。各地土壤采樣分析結(jié)果顯示，蘋果園都不同程度地存在缺鋅問題，老果園缺鋅更加嚴重，鋅肥推廣應(yīng)用潛力巨大。