農民在購買肥料時，對肥料的質量比較關心，如何鑒別肥料的質量，一直是廣大農民朋友關注的熱點問題。目前，市場上銷售的肥料可分為四類：即單元素肥料、復合肥、混配肥、葉面肥。
�敚斠�、單元素肥料的鑒別。
市場上出現(xiàn)最多的假冒氮肥，如假尿素，一般有兩種情況：一是整袋成份不一致。如果包裝袋上口處的流動性好，下面的不流動甚至結塊，且可聞到較強的揮發(fā)氨味。則基本上可以判斷上面是尿素，下面是假摻的碳酸氨銨。如果上下流動性都很好，但顆粒的顏色、粒徑大小不一致，則可能是假摻的硝酸銨；另一種情況是整袋肥料的成份一致，常見的假冒物有：吉化顆粒硝酸銨、俄羅斯顆粒硝酸銨，還有一些大分子有機物，如多元醇等。雖然上述物質的顆粒、顏色、溶解性與尿素很相似，但應用以下方法仍可以鑒別：
�敚敚薄⑼庥^：尿素為白色半透明顆粒，表面無反光；而硝酸銨顆粒表面有明顯的色澤和反光；多元醇為不透明的乳白色顆粒，沒有色澤也不反光。
�敚敚�、手感：尿素光滑、松散、沒有潮濕的感覺；硝酸銨雖然光滑但卻有濕潮感；多元醇雖然松散無潮濕感，但卻不太光滑。
�敚敚�、火燒：分別把三種物質放在燒紅的木碳或鐵板上，尿素熔化、冒白煙、有氨臭味；硝酸銨劇烈燃燒、發(fā)出強光和白煙，并拌有“嗤——嗤——”聲；多元醇雖分解燃燒，但無氨味。
�敚斒袌錾狭魍ǖ膯卧�素磷肥品種主要為普鈣，已發(fā)現(xiàn)的假冒物有：磷石膏、鈣鎂磷肥、廢水泥渣、磚瓦粉末。主要鑒別方法如下：
�敚敚�、外觀：普鈣為灰色的疏松粉狀物，有酸味；磷石膏為灰白色的六角柱形結晶或晶狀粉末，無酸味；鈣鎂磷肥的顏色為灰綠或灰棕，沒有酸味；呈很干燥的玻璃質細粒或細粉末；廢水泥渣為灰色粉粒無光澤，有堅硬塊狀物，粉粒較粗，無酸味；磚瓦粉末顏色發(fā)蘭、粉粒較粗，無酸味。
�敚敚�、手感：普鈣質地重，手感發(fā)膩；磷石膏質地輕，手感發(fā)棉、比較輕��；鈣鎂磷肥質地重，手感受棉、較干燥；廢水泥渣質地重，不干燥，有堅硬水泥渣存在；磚瓦粉末手感發(fā)澀，不干燥，有磚瓦渣存在。
�敚敚�、水溶性：普鈣部分溶于水；磷石膏完全溶于水；鈣鎂磷肥不溶于水；廢水泥粉和磚瓦漿在水多的情況下發(fā)生沉淀。
�敚敚�、在磷肥的識別中若出現(xiàn)以下現(xiàn)象：普鈣中有土塊、石塊、煤碴等明顯雜質，則可斷定為劣質產品；若酸味過濃，水分較大，則為未經熟化的不合格非成品；如果發(fā)現(xiàn)顏色發(fā)黑，手感發(fā)澀、發(fā)扎，為不粉煤灰假冒品。
�敚敹�、復合肥的鑒別
�敚斒袌錾铣霈F(xiàn)較多的假冒的復合肥是磷酸二銨。已發(fā)現(xiàn)的假冒物有：硝酸磷肥、重過磷酸鈣（三料）、顆粒過磷酸鈣，雖然它們與磷酸二銨的顏色、顆粒和抗壓強度相似，但養(yǎng)分、種類、含量、價格的差別卻很大。磷酸二銨的養(yǎng)分含量為P2O546—48%、N16—18%；硝酸磷肥的養(yǎng)分含量為P2O511—13%、N25—27%；重過磷酸鈣（三料）的養(yǎng)分含量為P2O542—46%；顆粒過磷酸鈣的養(yǎng)分含量為P2O514—18%。它們的區(qū)別方法如下：
�敚�1、外觀：磷酸二銨（美國產）在不受潮的情況下為不規(guī)則顆粒，其中心黑褐色、邊緣微黃，顆粒外緣微有半透明感，受潮后顆粒黑褐色加深，無黃色和邊緣透明感，著水后在表面泛起極少量粉白色。硝酸磷肥也為不規(guī)則顆粒，顏色為黑褐色，表面光滑。重過磷酸鈣（三料）的顆粒為深灰色。過磷酸鈣顆粒的顏色淺，為灰色，表面光滑程度差。
�敚�2、水溶性：磷酸二銨，硝酸磷肥、重過磷酸鈣（三料）均溶于水；顆粒過磷酸鈣僅部分溶于水。
�敚�3、火燒：磷酸二銨、硝酸磷肥在燒紅的木炭或鐵板上能很快熔化，并放出氨氣；重過磷酸鈣（三料）在燒紅的木炭或鐵板上沒有氨味；過磷酸鈣在燒紅的木炭或鐵板上也沒有氨味，并且顆粒形狀無變化。
�敚�4、必要時通過化驗室作定量分析。
�敚斎�、混配肥的鑒別
�敚敾炫浞室卜Q復混肥，三元（N+P2O5+K2O）養(yǎng)分總含量大于等于40.0%的肥料稱為高濃度復合肥。當前市場上以三（多）元復合肥為名稱的絕大多數(shù)肥料不是復合肥，而是混配（復混）肥。假冒的混配（復混）肥多為污泥、垃圾、土、煤灰粉等顆粒物，一般不含氮素化肥。區(qū)別方法為：
�敚�1、外觀：含氮素化肥特別是含尿素或硝酸銨較多的混配（復混）肥由于在生產過程中爐溫適合，因而顆粒熔融狀態(tài)好，表面比較光滑；而假混配（復混）肥顆粒表面粗糙，沒有光澤，看不見尿素等肥料的殘跡。
�敚�2、火燒：燒灼方法是辨別真假混配（復混）肥和鑒別濃度高低的主要方法。在燒紅的木炭或鐵板上復混（混配）肥會熔化（氮素越多熔化越快）、冒煙，并發(fā)出氨味，顆粒變形變�。�濃度越高殘留物越少）。當然最準確的還是抽樣作定量分析。
�敚斔�、葉面肥的鑒別
�敚斠话懔淤|的葉面肥多表現(xiàn)為包裝簡單，三證（質量合格、生產許可證、肥料登記證）號不全，成分不明。有的濃度很低、液體透亮，有的則有明顯沉淀。鑒別方法如下：
�敚敚�、包裝：檢查商品是否是農業(yè)部門登記的產品，有無肥料使用登記證號，產品商標（注冊）、主要成分、使用范圍、廠名廠址與農業(yè)部門的文件通告是否一致，如果有明顯不同，則是假冒產品；如果沒有肥料全部登記證號，則屬非法生產、銷售的產品，不能推廣使用。
�敚敚�、外觀：對液體肥料講，產品說明中標稱含硫酸亞鐵的液體肥料應發(fā)綠；含黃腐酸的液體肥料應呈棕褐色；含腐殖酸鈉鉀鹽的液體肥料應呈黑褐色。如果已標明分別含有上述各種成分，但與上述各顏色不符的即是假冒品；如果顏色相符，但沉淀過多，則是劣質品。固體葉面肥料主要由尿素、磷酸二氫鉀、微量元素等復混配成，可按上述單元素肥料、復合肥料等的鑒別方法采用直觀其顏色、晶體形狀等方法加以識別。
�敚敚�、看田間效果：按照使用說明上的方法進行噴施操作，３——５天后作物的葉色和生長情況應有明顯的變化；含鋅的肥料產品其葉色的變化應更為明顯；而按照上述方法操作后一周左右仍無變化的就是假冒偽劣產品。