看色澤。優(yōu)質(zhì)普鈣用肉眼看呈灰白色疏松粉狀、無雜色。如顏色很雜,則是選料差、酸化工藝不全或摻有其他填充料。
聞氣味。標(biāo)準(zhǔn)的普鈣含游離酸3.5%~5%,可以聞到淡淡的酸氣。如氣味過淡,說明酸化不足;如氣味過濃,說明酸化過量;如有很刺鼻的怪味、酸味,說明生產(chǎn)中加了廢硫酸,是劣質(zhì)普鈣,有毒性。
用手摸。優(yōu)質(zhì)普鈣標(biāo)準(zhǔn)含水量不超過14%,用手摸有涼爽感覺,但手上無水跡。過濕的普鈣會黏手,過干的質(zhì)量又粗糙,這兩種普鈣質(zhì)量低,肥效差。
觀氣孔。優(yōu)質(zhì)普鈣在較大的顆粒上可以見到不少微小氣孔,手搓易碎,加點水微有滑膩感。摻假的則氣孔少,手搓不易碎,滑膩感差。
顯色法。在胡蘿卜汁中放點普鈣,如由紫紅色變成紅色,在莧菜汁中放點普鈣,如由紅色變?yōu)樯罴t,則說明普鈣質(zhì)量好,反之則差。 |